Firma AIP s.r.o. dováža na Slovensko kvalitnú tequilu, mezcal a pisco. V našom portfóliu sa nachádzajú iba prvotriedne destiláty. Je to Tequila Chamucos, Tequila Caporales a Mezcal Pierde Almas a peruánske Pisco Viňas de Oro.

Ako jediný na Slovensku organizujeme prednášky o tequile a mezcal a ich degustácie.

Ak máte záujem o kvalitnú tequilu, mezcal alebo pisco, nájdete nás tu.

Poznáme dva základné typy tequily. Tequila 100% agáve a tequila mixto.

Tequila označená nápisom 100% agáve je čistým destilátom z modrej agáve. Na Slovensku ich nájdeme len výnimočne.  Tento nápis je fakticky akýmsi certifikátom kvality výrobku. Tequily 100% agáve sa musia fľaškovať v Mexiku.

Tequila mixto nie je destilát, ale liehovina. Obsahuje aj cukry z inej suroviny ako agáve, napr. z cukrovej trstiny. Preto jej chuť po agáve je málo výrazná a nápoj nie je jemný ako pri tequile 100% agáve.

Pestovanie agáve a výroba tequily je v Mexiku prísne legislatívne upravená aj dôkladne kontrolovaná. Tequila sa môže vyrábať len v chránenej oblasti označenia pôvodu. Žiadna tequila nemôže mať vovnútri červíka.

Tequily, ktoré sa dostali na Slovensko sú väčšinou tequily mixto. Tequily 100% z agáve sa nepijú so soľou, citrónom, či pomarančom, ale v kombinácií so sangritou. Pri degustovaní používame koňakové poháre, tzv. napoleonky. Tequila sa pije pri izbovej teplote, avšak čím chladnejšia, tým viac jemnosti nápoj získava. Viac informácii sa dozviete na degustáciách, ktoré Vám radi zorganizujeme.